“Claramente compostar es un hábito. Una vez que lo hacés, después ya no lo pensás, lo replicás y listo. Lo importante es tener un cesto o bolsas de papel madera cerca del tacho de residuos en la cocina y tener constancia de tirar ahí los elementos que sirven para compostar -describe Mónica Álvarez, vecina de Los Sauces-. Es increíble como enseguida notás que se reducen los desechos húmedos en tu casa. Nosotros somos 4, y sacamos solo una bolsa por semana. El resto lo transformamos en compost o lo hacemos parte de la cadena de reciclaje en las distintas opciones que tenemos en el barrio”.
Mónica es contadora (UBA), trabajó en una de las consultoras Big Four como auditora de procesos y estados contables. Su interés por la Responsabilidad Social Empresaria creció fundamentalmente en la pandemia. Hizo una Diplomatura en RSE (UNSAM), una Certificación para Proyecto de Desarrollo Sostenible (BID), Programas de Certificación B para Empresas y Economía del Bien Común. Actualmente trabaja en consultoría de Triple Impacto acompañando empresas en su transformación hacia la economía circular.
“Más de un 40% de los vecinos de Los Sauces separa correctamente los residuos”, dice Álvarez, quien además participa de la Comisión de Medio Ambiente en el barrio que tiene un total de 350 lotes. En Los Sauces existe un sector específico, cerca de la guardia, donde los vecinos pueden reciclar PET, plásticos, pilas y aceite de cocina para hacer biodiesel. A la vez, se está estudiando la implementación de una compostera comunitaria en el barrio, que serviría para replicar una experiencia piloto que AVN ya viene realizando en Barrancas del Lago y El Palmar.
Hecho en casa
Hay distintos tipos de composteras para el hogar. “Yo uso una que tiene 6 cajones de madera, porque evito el plástico cuando puedo. El compost que hago lo aprovecho en la huerta y en los canteros de casa”, explica Mónica.
El 50% de los residuos que genera Nordelta son orgánicos. El acto de compostar no sólo colabora con la reducción de bolsas negras, sino que también transforma los residuos orgánicos en abono para los espacios verdes.
“Cuando los residuos orgánicos no compostados se mezclan con los plásticos en lugares de disposición final sin tratamiento previo, se producen gases contaminantes y nocivos que penetran las napas y terminan en las vertientes. Entonces lo que se pueda evitar -separando y reduciendo- colabora ampliamente para el ambiente. Así, compostando no sólo reducís la cantidad de orgánicos en basurales a cielo abierto, sino que estás colaborando a reducir la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera”, aporta Álvarez en una mirada general sobre cómo ser más sostenibles.
Un propósito claro
“Estudié Ciencias Económicas y con el tiempo fui encontrando un sentido que agregue valor en el ámbito laboral. Con toda la experiencia y las herramientas que tenía, decidí poner el foco en colaborar con empresas que quieren ser más sostenibles”, explica Mónica sobre su propósito con impacto positivo.
El asesoramiento a pequeñas y medianas empresas le permite ver día a día como se transforma la rentabilidad de las empresas al ser más sostenibles. “Definitivamente hay un verdadero cambio en la eficiencia de las operaciones que hace a los negocios más rentables si son responsables con las personas y el ambiente. Cuando una empresa es consciente del consumo que realiza, lo mide y lo analiza empieza a mejorar su performance y baja sus costos fijos y variables, así su margen crece, agrega Álvarez.
Las composteras hogareñas también contribuyen al cumplimiento de la resolución 190/24 del Ministerio de Ambiente de la Provincia de Buenos Aires, que establece que los barrios cerrados y clubes de campo deben realizar un Plan de Gestión Integral e Inclusiva de los Residuos Sólidos Urbanos (RSU). Se pide compostar el 25% de los residuos orgánicos domiciliarios en los primeros 2 años, y alcanzar el 50% en los próximos 4 años.
